영양장애와 난각칼슘식초 만들기

고온다습한 여름철은 작물의 생육전반에 최대의 위기를 맞을수 있는 장마 또는 가뭄이 있다. 이 시기에 작물관리를 어떻게 하느냐에 따라 일년 농사의 결실이 달라지기도 한다. 농작물은 농부의 발자국소리를 듣고 자란다는 말을 되새겨 보는 요즘이다.

작물은 양분이 부족하거나 넘쳐도 문제가 될 수 있으며, 양분의 균형이 맞지 않아서 영양장애로 인한 피해가 발생할 수 있다. 영양장애는 작물의 생육부진과 면역력을 약화시켜서 병충해의 원인이 되기도 한다. 적절한 양분균형이 되었어도 가뭄이 지속되거나 물이 부족하면 양분흡수가 떨어진다. 작물이 잘 자랄수 있도록 지속적인 수분유지를 할수있는 밭의 환경을 만드는 것이 영양장애와 병충해를 예방할 수 있다.

 

비절(肥切,양분고갈)과 침식

장마철의 고온다습한 날씨와 잦은 비는 농사에 도움보다는 각종 질병과 영양장애의 원인이 된다. 겉흙(표토층) 아래에 얕게 뿌리를 내리고 생육을 하는 작물에게 겉흙은 식량창고와 같다. 그러나 아무리 많은 양분이 있더라도 비와 바람에 의한 침식을 막지 못하면 영양장애를 겪을 수 있다. 빗물에 의해 양분이 지하수로 빠져나가는 것 외에 둑이 고운 겉흙이 사라지는 침식을 예방하는 것이 작물생육에 도움이 된다.

유기물 멀칭은 겉흙이 사라지는 침식을 막아주며 가뭄을 예방하는 수분유지와 미생물의 증식과 양분이 되어 흙으로 순환된다. 겉흙의 침식은 비가 내리지 않더라도 바람에 의해 평소에도 계속 진행되고 있다. 즉, 유기물 멀칭은 빗물과 바람으로부터 흙의 침식을 막을 수 있는 방패와 같은 역할을 한다.

햇볕에 노출된 겉흙은 작물이 뿌리를 내리고 있는 표토층부터 점차 마르기 시작한다. 수분이 없는 마른 흙은 아무리 많은 양분이 있더라도 작물이 흡수를 하지 못하기 때문에 영양장애가 발생한다. 햇볕에 노출된 겉흙은 수분이 빠르게 증발하면서 딱딱하게 굳어지고, 물을 줘도 뿌리가 있는 흙 속으로 흡수되지 못하고 고랑으로 흘러내린다. 공기순환도 잘 안되기 때문에 뿌리호흡이 약해져서 작물의 생육불량이 발생한다.

난각칼슘

칼슘은 작물의 생육에 필요한 미량원소로 농사에서 일반적으로 사용하는 영양제다. 식초는 작물의 가뭄을 예방하고 생육을 돕는 농자재로 사용되기도 한다. 달걀껍질을 잘게 빻아서 식초와 혼합하면 칼슘의 석회질과 식초의 초산 화학작용으로 칼슘이 추출된 난각칼슘식초가 만들어진다.

2리터 페트병에 잘게 빻은 달걀껍질을 밥숟가락으로 두세 숟갈정도 넣고 식초 1리터를 넣으면 거품과 가스가 발생하면서 계란껍질이 떠오른다. 껍질이 가라앉을떄까지 페트병의 뚜껑은 열어둬야 가스로 인한 페트병의 팽창을 막을수 있다. 하루만 지나면 사용할 수 있으며, 계란껍질은 분리하여 난각칼슘 식초를 실온에서 보관하고 필요할 때 마다 사용한다.

장마철부터 과채류는 칼슘결핍이 발생할 수 있으며, 고추의 증상으로는 꼭지가 노랗게 되고 열매가 물러지며 씨앗이 검게 변한다. 토마토는 가운데 부분이 까맣게 물러지는 배꼽썩음병이 발생하기도 한다. 예방을 위해서는 물 500배로 희석하여 7~10일 간격으로 2~3회정도 작물에 살포하거나 뿌리까지 내려갈수 있도록 주변으로 뿌려주고 물을 충분히 주면 된다.

석회질의 딱딱한 굴,조개껍질을 비롯하여 게,새우의 갑각류 껍질도 가정에서 사용하는 식초로 재료의 성분을 추출하여 작물영양제로 사용할 수 있다. 생선부산물을 발효시켜 만든 생선액비(물비료)를 대신하여 집에 있는 액젓을 물에 500배로 희석하여 영양제로 사용할 수 있다.



<계란껍질을 으깬다>



 



<장마철 질병>

 

 

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